Arrangementen en buffetten

- Witte broodjes, bruine broodjes, harde broodjes, croissants,
   ontbijtkoek, boeren broodsoorten
- Achterham, rosbief, rauwe ham, rookvlees, worstsoort
- Jonge kaas, brie, oude kaas
- Huzarensalade
- Jam, hagelslag
- Boter
- Koffie, thee en melk

- Kopje tomatensoep
- Kroket
- Bruin worstenbroodje (ambachtelijk)
- Wit worstenbroodje
- Warme ham met saus (2 plakjes p.p.)
- Kippenpasteitje

€ 4,00 p.p.
€ 1,75 p.p.
€ 2,25 p.p.
€ 1,85 p.p.
€ 3,85 p.p.
€ 4,25 p.p.

- Gesorteerd gebak:
- Petit- fours:
- vlaai (allard) punt advocaat
- vlaai (allard) aardbei punt.
- Bruidstaart p.p. vanaf:
- Petit- fours met logo of naam
- Soesjes met chocolade of poedersuiker
- Luxe belegde broodjes (halve)
- Sandwiches, belegd met: Ham, rosbief, zalm, paling, brie, tonijn
- Spaanse plaatkoek( warm, belegd met salami, kaas, ui, tomaat)

€ 2,75 p.p.
€ 2,30 p.p.
€ 1,95 p.p.
€ 2,10 p.p.
€ 5,50 p.p.
€ 2,65 p.p.
€ 1,25 p.p.
€ 1,25 p.p.
€ 2,00 p.p.
€ 0,95 p.p.

- Gerookte paling, gerookte zalm, tomaatjes met holl.
- Garnaaltjes, gerookte makreel.
- Gerookte boerenham
- Rosbief met pesto
- Gegrilde achterham
- Kipsalade, tonijnsalade, zalmsalade
- Beetje verschillende kazen
- Tomaatsalade
- Komkommersalade
- Rauwkost
- Diverse broodsoorten, ciabatta, oer, tomaten...
- Tapenade, pesto, kruidenboter
- Gevulde eieren
- Aardappelsalade (huisgemaakt)

- Varkenshaas in pepersaus
- Zalm/tong rolletjes in roomsaus
- Kipsate
- Gehaktballetjes in tomatensaus
- Plakken achterham in champignonroomsaus
- Frietjes, gekruide rijst
- Groentemengeling

Zeer uitgebreid koud en warm buffet.
Compleet prijs p.p.: Prijs buffet plein 13 met 2 warme gerechten:

€ 29,50
€ 24,50

- Italiaanse tomaat- balsamicosalade
- Vitello Tonato, kalfsrosbief met tonijnmayonaise
- Ciabatta met mozzarella en basilicum
- Garnalen met Toscaanse tomaatjes
- Mini carpaccio met pesto en parmezaan
- Pastasalade met olijven
- Italiaans kaasplateau
- Italiaanse ham en worstsoorten
- Diverse Italiaanse broodsoorten met tapenade
- Warm: lamskoteletje met pestosaus
- Warm: gehaktballetje in tomatensaus

- Brownies en bagels
- Scones met clotted cream en marmelade
- Cake met walnoten en chocolade
- Roomsoesjes
- Luxe engelse sandwiches met o.a.:
- Gerookte zalm
- Rosbief met truffelmayonaise
- Geitenkaas en honing
- Boeren roombrie
- Rundvlees met pesto

- Warm gehaktstrudeltje
- Kopje soep naar keuze

- Mini pasteitje met ragout (kip/vis)
 - Quiche lorraine met spek, kaas en ui
- Boerenbrood met huisgemaakte paté
- Toast met aardappelsalade
- (Koffie) Thee naar believen in diverse smaken

Dit buffet is voor gezelschappen vanaf 35 personen

€ 21,50

Er is steeds meer vraag om bij bijzondere gelegenheden door de avond heen met verschillende kleine gerechtjes door de zaal te lopen en zo aan de gast te presenteren, het zogenaamde Walking- dinner.
We kunnen een walking dinner verzorgen met verschillende bordjes / gerechtjes zodat het een compleet menu is.

Voorbeelden van uit te serveren gerechtjes:
- Mini carpaccio met truffel en ganzenlever
- Vitello tomato, kalfsvlees met tonijnmayonaise
- Gamba op bordje met sausje
- Varkenshaas met ham omwikkelt
- Aspergesoepje zonder vis
- Klein uiensoepje met gegratineerd kaasbroodje
- Lamskoteletje met ratatouille
- Dungesneden limousine- entrecote op bordje met sausje
- Klein kaasbordje met notenbrood
- Dessert van ijs met 2 kleine items erbij

Prijs walking dinner is variërend vanaf € 26,50

vanaf
€ 26,50

Gesorteerde warme hapjes:
- bitterbal kwekkeboom
- bitterbal
- gemengde hapjes
- gehaktballetje in zigeunersaus

- Mini tortilla met reepjes kip en pikant sausje
- Gevuld Italiaans brood. Met salami, ham, ui en kaas
- Jalapenopeper gevuld met roomkaas uit de frituur
- Gamba met knoflooksausje vanaf plateau
- Kipspiesje met pikant sausje vanaf plateau
- luxe belegde stokbroodjes vanaf plateau
- Vitello Tonato, kalfsrosbief met tonijnmayonaise
- Ciabatta met mozzarella en basilicum
- Mini carpaccio met pesto en parmezaan
- Lamskoteletje met een Provençaals sausje
- Glaasje met garnalencocktail
- Glaasje met kipcocktail

Hapjes arrangement:
- 4 hapjes voor receptie( 2 stokb + 2 hapjes)
- 4 luxe hapjes
- 6 gesorteerde hapjes
- 5 luxe belegde stokbroodjes
- 2 luxe stokbroodjes en 3 hapjes

€ 0,80
€ 0,60
€ 0,60
€ 0,80

€ 2,95
€ 0,75
€ 1,15
€ 1,40
€ 1,85
€ 1,35
€ 3,25
€ 2,25
€ 3,40
€ 3,30
€ 2,55
€ 1,95
 
 
€ 4,15
€ 4,60
€ 4,25
€ 6,50
€ 4,30